むじなそばとは、お揚げと天かすが乗ったそばのことを指します。お揚げはキツネ、天かすはタヌキに似ていることから、同じ穴のムジナから来た名前と言われています。 むじなそばの魅力は、なんといってもそのシンプルな美味しさです。お揚げと天かすのシンプ…